可以炖着吃,炒着吃,炸着吃,蒸着吃,可以作 春卷，一般多和菠菜一起炒的。
1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净血水，擦净身上的水，放入容器内，加入余下的葱结，姜(切片)、精盐、绍酒、八角、桂皮腌渍入味。 2、入透味的鸽子下入六成热猪油中炸，待油温八成热时油锅离火炸约3分钟捞出，油锅再置火上，烧九成热，用手勺将油浇淋在鸽子身上，至炸透后晾凉。 3、将鸽子剁成约1厘米宽、3厘米长的条，按原形码入盘内。炒锅内加入余下调料炒开，浇在鸽上即成。
答：要想做好菜，须做到： 1、多看—— 菜谱、电视中有关做菜的频道、别人做菜（要留心观察，不要人家做自己在一边玩等着吃） 2、多练——最重要，一定要自己多动手，看会...详情>>
答：好象有详情>>
