一比一的水,用温柔,千万别太热,鸡蛋打的时间长点,放水以后再打时间长点,最好用锅蒸,好控制,,慢火大概五六分钟就好了,蒸的时候看着点表面冻上你用勺子挖一下中间流出的是水就熟了是蛋就要在蒸一下,别蒸老了
一比一的水,用温柔,千万别太热,鸡蛋打的时间长点,放水以后再打时间长点,最好用锅蒸,好控制,,慢火大概五六分钟就好了,蒸的时候看着点表面冻上你用勺子挖一下中间流出的是水就熟了是蛋就要在蒸一下,别蒸老了
答：鸡蛋加温水加少量盐打出沫,用勺子把沫撇干净,放在开水锅里隔水蒸,一定要盖上盘子防止水蒸气滴入。如果把握不好时间中途可以打开盘子用筷子插一下看看好了没,千万别蒸过...详情>>
答：好象有详情>>
