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怎么做拔丝红薯

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怎么做拔丝红薯

拔丝红薯怎么做??

M***
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    2018-09-12 01:33:38 
  • 要点就是炒糖，一定要用中火，火大了糖的颜色深，不好看，炒糖分用油炒和用水炒，油炒难一些，容易糊，水炒比较容易，一般糖和水的比例差不多是2:3，通常是2两糖3两水，记得要不停用铲子搅拌，直至糖融化起泡，因为红薯已经被炸熟了，所以只要红薯下锅后都裹上糖就好了。 
    还有炸红薯的时候注意不要把红薯炸散了，要用大火热油，炸至表面变焦成金黄色就可以了

    乜***

    2018-09-12 01:33:38

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