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青椒炒鳝丝要怎么做好吃?青椒炒鳝丝要哪些材料?如何做青椒炒鳝丝

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青椒炒鳝丝要怎么做好吃?青椒炒鳝丝要哪些材料?如何做青椒炒鳝丝


        

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    2019-01-09 01:53:06
  • 青椒炒鳝丝详细制作步骤 
    1. 鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水分;
    2. 鳝鱼与青椒分别切成粗丝;
    3. 把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁;
    4. 炒锅置旺火上,下油少量,烧至五成热,放入鳝丝炒散,再加入精盐、酒炒熟盛盘;
    5. 洗净炒锅,又下油少量烧至三成热,放入青椒丝炒至断生,加入鳝丝炒匀,最后烹入芡汁,收汁亮油,淋香油,簸转起锅盛盘。

    如***

    2019-01-09 01:53:06

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