怎么烹饪猪脚给孕妇最好?
怎么烹饪猪脚给孕妇最好?
猪蹄黄豆汤的做法 原料:猪脚500克,黄豆50克 调料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 制作方法: 1、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜; 2、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞 出冰水洗净; 3、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水; 4、最后倒入适量白葡萄酒,盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟,食用前加盐调味。
煮食小窍门 1、最好选用猪前脚(猪手) ,肉多肥美; 2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻; 3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好; 4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤: 普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可; 高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔); 5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道; 6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良; 7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
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适合孕妇吃的猪脚做法:黑豆猪蹄汤 食材:老宝氐黑豆80克,猪蹄200克,胡萝卜半根,盐,酱油,葱姜适量 制作方法: 1.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上 2.猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。大家可以看到,煮沸后,会有一些血沫,这些吃了对身体不好的。 3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面,在放入煮好的猪蹄,适量的酱油,葱姜片,盐,在加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,看食材的多少来定时间,媛媛这些分量的食材炖了2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。诚心为您回答,希望可以帮助到您,赠人玫瑰,手有余香,非常感谢,有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~
猪脚炖木瓜是最好的
你好,这个是做猪脚醋的,1.米醋倒入煲里。 2.黄豆炒香(据说炒过的黄豆容易煲淋)。 3.浸泡炒过的黄豆。 4.猪脚斩开洗净。 5.猪脚飞水备用。 6.将米醋煮开,加入黄豆,适量的盐,糖。 7.加入猪脚和梅菜。 8.盖锅煮10分钟左右。 9.装起,享用。 (诚心为你解决问题希望能帮到您,点击一下【好评】吧亲,非常感谢)
用黄豆炖,好吃又营养
问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>