在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒或小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。因为酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。
炖的时候加醋就可以了
在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒或小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。因为酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。
加醋，快起锅时加糖，或者加些料酒，就可以去味
宰鱼时如果碰破了苦胆，全肉会发苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是，用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。
答：味道是去不掉的，只能是用其他味道掩盖柴油味罢了，这是自欺欺人，现在的污染到处都有，很难避免这样的情况，稍有味道应该还可以食用，但味道很重就要自己考虑了！详情>>
问：包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办？我是去年年底做的包皮环切手术，当时伤口裂开了一次，现...
答：我也做过包皮环切手术，裂开处（包皮系带处、阴茎右侧）也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净，后来去医院的时候，护士说没什...详情>>
问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
答：年轻人手抖可能见于某些器质性病变，如各种癫痫的小发作，或特发性震颤。病因不明，主要累及上肢和头部。主要表现是做精细动作时出现手抖，如写字、持筷子、扣纽扣等。情绪...详情>>
