怎么自己做面包 脆底蜂蜜小面包的做法
材料
高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙
做法
1。将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
2。
取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
3。取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
4。由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5。
进行最后一次发酵至两倍大.
6。将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
7。170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟.。
答:面粉:500g 酵母:20g 黄油或者色拉油:20g 鸡蛋:1个 砂糖:50g 水:350g 混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。 分成20-30g的剂子,...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>