鸦葱别称罗罗葱、土参、羊角菜等，鸦葱只是它的一个名字，与乌鸦并没有什么联系。鸦葱是多年生的草本植物，植株高10 - 30厘米，根部粗壮而且挺立， 茎多单生或数个丛生，有的直立、有的则向外倾。它的叶片多呈现出苞片 的形状、卵状三角形或披针的形状，长度在1厘米以下。
到了六月份，鸦 葱会开出黄色的小花，到了七月份左右会结出圆柱状的瘦果。鸦葱的野生 种经人工驯化后成为一年或二年生的草本植物，以其嫩嫩的叶片和肉质直 根作为食用器官。鸦葱不仅耐寒而且耐储藏，这使得它成为人们冬季常食用的蔬菜之一。 它主要生长于海拔400 - 2000米的山坡、草地、盐碱地或河边湿地，山 坡向阳地及河谷砾石地。
因为它的直根较长，所以喜欢居住在土层深厚的 地方，在土质肥沃、湿润、中性或微酸性的沙土或沙壤土中生长形势良好。 在地中海地区、俄罗斯、欧洲，中国的黑龙江、内蒙古、河北、陕西等地 均有分布。鸦葱肉质根脆嫩味儿甜，具有海鲜牡蛎的风味，人们一般会用来炒食 或者煮汤等。
鸦葱食用部位含有丰富的维生素Bl、维生素氏，粗纤维、菊 糖以及多种矿物质元素，有消肿解毒的作用，对消化不良、天花等疾病也 有着很好的辅助疗效。
答：多年生草本，高15-25(-50)cm。根圆柱形，根颈部具多数残存纤维状残叶鞘，黑褐色。茎无毛，直径3-6mm，常在头状花序下膨大。基生叶宽披针形至条椭圆状卵形...详情>>
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答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
