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2018-06-15 04:55:07

•   温热性食物进行补益的方法，较适用于因阳气虚弱且有畏寒肢冷、神疲乏力等症状的人群，宜在冬春季采用。羊肉、狗肉、河虾、海虾、大枣、龙眼肉等偏温的食物具有温补肾阳，御寒增暖，增强性功能等作用，都是温补法可以选取的食物。 
  “民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。
    同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢? 
  唐代医家孙思邈说:“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。
    此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食: 
  1、山药:“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。 
  2、春笋:除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。
     鲜食尤佳。 
  3、豌豆苗:时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。 
  4、韭菜:温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
     
  要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 
  5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。
    春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。 
  其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。 
  依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。
    如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。 
  性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高梁、燕麦、黍米;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
     
  早春多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可驱散风寒，又可杀菌。 
  晚春时节，多吃清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。
     至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多吃。若需要解里热，宜吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。

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  萧***

  2018-06-15 04:55:07

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