双立人珐琅锅做红烧肉总糊锅怎么办我用双立人珐琅锅做红烧肉和排骨，? 爱问知识人

双立人珐琅锅做红烧肉总糊锅怎么办我用双立人珐琅锅做红烧肉和排骨，没有放水，总是糊锅，求助！

用的是天然气小火，十分钟就有糊味，

第***

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我也是用双立人珐琅锅做的红烧肉，没有放水但我多放了点黄酒，能起到去腥增香的效果，中火烧开小火焖，烧的时候应该用铲子隔一会儿搅拌，尤其是收汁的时候，不动是很容易糊锅的。

一***

2018-09-09 01:20:17

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