西安哪里有卖热干面面条的,,我指的是回来能烫的面条啊爱问知识人

西安哪里有卖热干面面条的,,我指的是回来能烫的面条啊。

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补充 合阳的叫 踅（没办法 我切换了数种输入法 最后的结果还是这个字，实际是 ：折字下面有个足字读xue）面 由荞麦，小麦粉等材料做
有点像饸饹。
面:陕西省合阳县一带特有的一种小吃。将荞麦面与小麦面按比例和好，擀成较厚面饼，烙到7-8成熟，而后切成面条，食用是下锅一滚即熟，即刻出锅调味，配料：食盐、大葱、花椒、红油辣椒、香菜、大油，根据口味可选配料，亦可加入凉粉鱼鱼（类似凉粉）
热干面西安也挺多的，也是煮水即食，一些 湖南米粉店 里可以向老板购买，自己回家做

何***

2018-12-28 02:04:24

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