方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。 方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美。
白果参鸡汤 配方： 老母鸡肉200克，白果仁50克，海参20克。 制法： 将海参水发，白果仁先氽去白膜。将老母鸡肉切块，入姜、葱下锅先炖至六成熟，加入海参、白果仁用文火再炖半小时，入盐、味精，即可食用。 功效： 益气养阴，培土生金。
用法： 佐餐食用。 白果苦瓜 配 料: 原料：苦瓜、白果。 调料：盐、味精、淀粉。( ) 特 色： 1。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
( ) 操 作: 1。白果洗净，苦瓜洗净切丁。 2。炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。 3。最后用淀粉勾薄芡即可。 厨师提示：白果一次食用不宜过多。 营养价值: 苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。
白果莲肉粥 【原料】白果6克，莲肉15克，江米50克，乌骨鸡1只去内脏。 【制作】先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再入米、水，慢火煮熟。 【用法】食肉饮粥，日服2次 白果烧鸡 配料：净仔母鸡１２５０克，白果２５０克，清汤７５０克，猪化油５００克，鸡化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡萝卜各２克，盐５克，味精１克，湿淀粉２５克 制作方法：将白果去壳、心芽，猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起。
胡萝卜切成小梅花状，焯熟；净鸡放入沸水煮熟后捞起，置清水中漂洗干净；清汤加姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡，烧沸换微火，鸡烧至八成熟时加白果和精盐，白果烧烂时将鸡盛入盘中，将白果围于鸡的周围；锅内汤汁置旺火上，捞去姜、葱，勾入湿淀粉，汤变浓时放味精、鸡油和匀起锅，浇到鸡身上，胡萝卜置鸡周围即可。
营养成分：胆 固 醇： １８０毫克 碳水化合物： ３５克蛋 白 质： １４克 脂 肪： １３５克 热 量：１５４６大卡 风味特点：四川名菜。以仔鸡、白果为主料，经蒸、煮、勾芡制成。此菜原为四川青城山道家菜，道家菜素以养生为本，仔鸡、白果均含丰富的营养成分，尤其白果含磷量很高，有润肺、益气的功效 白果芋泥 主 料： 荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙。
配 料： 水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。 做 法： 1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。3、下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
4、下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。 。
材料： （1）糯米粉400克、米粉100克（我没买到米粉，就全部用的糯米粉） （2）核桃仁、瓜子仁、花生仁、蜜枣（全部切成小丁）、白糖若干（为了使口感更好些，我做的时候放了一些蜂蜜代替白糖） 做法： 将材料（1）加入100cc的水，搅拌成干湿状，用手将里面的粉团捏散，装盘。入锅蒸熟后，取出晾凉，用手揉搓至润，并加入材料（2）和匀，装入容器中晾凉成型即可。
银杏果可以做很多莱，最常见的是炖汤和炒。介绍几个我家常吃的给你： 一、白果素菜煲。：白果70克，栗子70克，胡萝卜70克，冬笋70克，素鸡70克，水发木耳70克，油豆腐70克（以上统统70克~~~）；菜心10棵，酱油25毫升，盐3克，麻油15毫升，素油100毫升，水淀粉10克，鲜汤250毫升，葱姜适量。
做法：1、栗子取仁；2、白果敲裂，剥去衣壳，放入碗中，加水浸没，上笼蒸20分钟，至熟后去心。3、胡萝卜切丁，笋切小片，素鸡放入油锅炸至结皮，捞出切块。4、锅中放清水烧沸，将以上各料都焯水后捞出，用冷水冲凉沥干。5、炒锅放素油烧至5成热，将栗子白果入油锅，过油后捞出。
趁热放入葱段、姜片爆香，随即将所有素菜原料下锅煸炒后，加入酱油、盐、白糖、鲜汤（清水代替也可），用大火烧15分钟，收稠汤汁，用水淀粉勾薄芡。瓦煲上火烧热，淋入麻油，将锅中素菜倒入煲中加盖，即可食用。 二、白果炒牛蛙：牛蛙一只，白果50克，青红椒少许。
做法：1、牛蛙杀死洗净，剁成小块（比白果略大），上浆划油。2、白果焐油去皮。3、炒锅放油烧热后放入白果和、牛蛙、青红椒，翻炒一会然后加少许汤烧一两分钟后旺火收汁，即可。 三、白果排骨 ：1、把猪排用淘水水洗净，切成两寸长的条，在开水锅中氽后捞出。
2、白果仁去皮，在开水锅中煮20分钟捞出。3、把猪排骨下锅，加鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、精盐、味精、用中火煨至八成熟，加白果仁。4、把热排骨、白果仁放入盘中，原汤汁用旺火收汁，淋在排骨上。 以上是我家常吃的，其实白果怎么吃都行，但白果有微毒，不可多吃哈~~~ 。
答：原料配方： 皮：中筋粉500克、大8牌猪油125克、饴糖30克、水200克； 酥：中筋粉300克、大8牌猪油135克； 馅：糖粉600克、大8牌猪油350克、熟...详情>>
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问：如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕，在日常生活中应该怎么预防，请大家不要把大段文字贴...
答：1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...详情>>
