有谁可以告诉我这个菜学名叫啥么?
有谁可以告诉我这个菜学名叫啥么?
秋葵,秋葵
这是秋葵。很有营养的哦。
最近很多人提問的黄秋葵。
这个是黄秋葵
秋葵· 营养好
羊角豆又名羊角菜、黄葵、黄秋葵、秋葵、秋葵夹、大花葵、咖啡黄葵、冬葵子、桐麻、野棉花、黄芙蓉、辛麻、豹子眼睛花、毛茄、洋辣椒、川椒等。羊角豆为锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
以肉质柔嫩、润滑的嫩荚(嫩叶、芽和花)供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富。 羊角豆以幼嫩蒴果为食用器官,因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种粘性糖蛋白质,对治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘等有功效,是一种很好的食疗蔬菜。
羊角豆其嫩荚肉质细嫩,还含有一种黏性糖蛋白,有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用,并有治疗胃炎、胃溃疡及痔疹的功效。可用来炒食、做汤、凉拌,风味独特,在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。其叶、芽、花也可食用。干种子能提供油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品。
花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。 羊角豆嫩荚含有一种特殊的粘性物质,食用时口感润滑,有清香味,风味独特,能帮助消化,增加人体耐力,还有保护肝脏的功能。是公认的保健蔬菜之一。羊角豆有多种用途和药用价值,是一种很有开发价值的特种蔬菜。
羊角豆属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。性温、甘、爽,具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多种作用。它富含有糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液,有促进消化、护肤等功效。 羊角豆中所含的黏液及钠离子,对关节僵硬者有益,其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。
黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡,有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效,被许多国家定为运动员的首选蔬菜,也是老年人的保健食品。 羊角豆果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
羊角豆含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。由于羊角豆富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。羊角豆含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
答:黄豆芽炒绿豆芽 回答补充: 清蒸鳊鱼叫“玉女横陈”; 拔丝苹果叫“如胶似漆”; 黄豆芽炒绿豆芽,叫“哥俩好”也叫“勾勾搭搭”;详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>