开心果汁杯蛋糕的家常做法是什么?
开心果汁杯蛋糕的家常做法是什么?
1准备好所有材料。2室温软化黄油。软化的黄油加入砂糖,搅打至体积膨大。打散鸡蛋,将蛋液分3次加入黄油里,每次搅拌均匀后,再加下一次。3低筋面粉和泡打粉混合过筛后,加入黄油蛋液中,可可粉在牛奶中溶解后,加入黄油面粉中。4上下切拌,搅拌成光滑的面糊。5将搅拌好的面糊倒入纸杯中,七分满即可。开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上。7放入180度预热的烤箱中,时间设定25分钟即可。
答:蛋液要分多次加入黄油中, 每次都要搅拌均勾后再加下 一次,防止油水分离。搅拌面糊的时候,要用上下 切拌的方式,防止面粉出筋。详情>>
答:好象有详情>>