布丁的凝固剂是鸡蛋，不像果冻那么有弹性。 而果冻的凝固剂多是明胶或卡拉胶等添加剂，不适宜多吃。布丁，不过是英文的译音，小甜点的意思，大多指那种用“小杯子”装上牛奶鸡蛋面糊烤制出来的小蛋糕。这个是正确的,可是果冻一般是用琼脂(或类似能使液体凝固的物质)加入果汁,水果,糖等凝固形成的东西。
个人认为布丁不论从口味以及对身体健康方面都好过于布丁甚多。 约克郡布丁的制作方法是将面糊浇注在涂过油的烘培罐里，然后在高温下烘烤加热至其膨胀。传统的做法是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤(这样做是为了能够盛到烤肉滴下来的汁水)，然后再按合适的大小将其切开，然而现在，更为盛行的做法是直接用烤小面包的盘子或小煎锅烹制，做出一个个独立的圆形布丁。
约克郡布丁也可以和肉在同一个平底锅里烤，等肉烤熟后装盘再继续烤锅中的布丁，这样就可以利用烤肉留在锅里的汁水，让布丁更入味了。约克郡布丁是英国人周日晚餐的重要组成部分。有时候它也会作为单独的一道菜先于主菜上桌。这个习俗源于过去贫困的年代，因为这样做可以在昂贵的肉食主菜上桌之前先垫一下肚子，所以当时盛行这样一句俗语:“布丁吃的最多的人也会吃下最多的肉”。
答：1、首先制作百香果层，吉利丁片泡冷水至软化，备用。 2、冷开水加细砂糖，放到锅中加热，糖融化（注意不用沸腾，至能融化吉利丁的温度即可） 3、关火，加入吉利丁片至...详情>>
问：包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办？我是去年年底做的包皮环切手术，当时伤口裂开了一次，现...
答：我也做过包皮环切手术，裂开处（包皮系带处、阴茎右侧）也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净，后来去医院的时候，护士说没什...详情>>
问：乙肝病毒携带者有传染性吗？？乙肝五项：1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测：8...
答：我也是跟你一个样的！但是不要慌张，现在我们国家对我们已经放宽了政策，并保护我们的隐私…我们可以考公务员，在一般的工作单位不要求检查这个！日常生活中应该注意锻炼，...详情>>
