笼笼肉的制作过程谁知道？
笼笼肉的制作过程谁知道？笼笼肉的制作过程谁知道？
材料：五花肉（绞肉）、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末。 做法： 1、大米浸泡3小时后，用擀面杖碾成米糁； 2、辣子酱里掺入温水，和匀，用纱布把辣子酱和皮过滤后，与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀（有残留一点辣子酱也没关系），然后和绞肉搅拌均匀。 3、拌好的肉装碗，上笼用旺火蒸30分钟即成。（如果有专用蒸肉的小蒸笼更好）
随***
2013-11-15 16:54:01
问：肉笼怎么做？
答：关键是，肉笼的馅应该怎么调。如果是一般包子的馅就没有意思了。肉笼的馅应该用黄酱调。最好用迪亚天天超市的黄豆酱。一斤肉馅用一包就可以了。当然葱、姜照放。详情>>
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