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酒香鸡腿的制作方法是怎样的?

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酒香鸡腿的制作方法是怎样的?

酒香鸡腿的制作方法是怎样的?

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    2016-11-07 17:34:08
  • 酒香鸡腿材料
    鸡腿 400克
    酒香卤汁 1锅 茉莉花酒少许
     做法
     鸡腿洗净,源干水备用。
     酒香卤汁烧开,放入鸡腿和茉莉花酒,用小火让卤汁 保持略微沸腾状态,约10分钟后熄火,盖上锅盖,闷 约15分钟后取出即可。
    酒香卤汁 卤包材料
    草果1颗,八角、香叶各3克,桂皮、甘草各4克,沙姜6克 卤汁材料
    水1200毫升,酱油500毫升,白糖100克,葱、姜各20克,茉莉花酒200毫升 做法
    草果拍碎,和其余卤包材料一起放入棉质卤包袋包好;葱、姜洗净,沥干水拍松,放入汤锅中 备用。
    于汤锅中加入适量水,烧开后加入其余卤汁材料(茉莉花酒除外)和卤包,再次烧开后,倒入 茉莉花酒,转小火,继续卤约5分钟,至卤汁散发香味即可。
     

    y***

    2016-11-07 17:34:08

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