猪应激综合症是怎样的?
猪应激综合症是怎样的?
猪应激综合症(简称PSS)是猪遭受内外环境因素的刺激所产生的一系列非特异性病理反应。临床上以肌肉和尾巴震颤、呼吸困难,皮肤发白(有时发红)为特征。应激反应开始时,肌肉和尾巴震颤,呼吸困难,皮肤时而发白时而发红,体温迅速升高,皮肤粘膜发绀。在综合征后期,肌肉僵硬,站立困难,眼球突出,高热,呈休克状态。一般在0.5~1.5小时内死亡,最严重的不表现任何症状即突然死亡。宰杀后的猪肉苍白、柔软并有水分渗出。这种猪肉特称为白猪肉或水猪肉。
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