请问腌制咸鸭蛋盐的比例是什么了呢?
请问腌制咸鸭蛋盐的比例是什么了呢?放多盐跟放少盐会不会影响蛋的腌制效果呢?
洗净蛋,一碗高度酒,蛋入酒浸湿后滚一层盐(蘸多少都行,只要能粘住),放入洗净烫过的坛内,所有蛋放入后,用保鲜膜封好坛口。我用这方法腌过,嗷嗷出油
梁***
2016-09-04 14:12:37
问:怎么腌咸鸭蛋一斤蛋要放多少盐和水
答:具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味...详情>>
问:腌制咸鸡蛋的方法和腌制咸鸭蛋的是不是一样
答:道理是一样的。但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精...详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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