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梅菜扣鸭怎么做？

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梅菜扣鸭怎么做？

梅菜扣鸭怎么做？

钟***
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    2016-04-14 18:08:15 
  • 原材料梅菜200克，鸭400克，油菜100克
 调味料盐3克，味精3克，老抽30克，淀粉20克
制作方法
1.鸭治净，切成块，放入水中煮熟，捞出沥干备 用；梅菜洗净，切段；油菜洗净，放入沸水中焯过 待用。
2. 将熟鸭块排于碗底，上面放上洗好的梅菜，将盐、 味精、老抽、淀粉调成汤汁，均匀地浇在梅菜上面。
3. 将碗放入蒸锅内蒸约20分钟左右取出，倒扣在盘 中，将用热水焯过的油菜排于周围即可。

    高***

    2016-04-14 18:08:15

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