全部答案

2013-09-23 22:45:40

• 海蛎豆腐汤
  1.  豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
  2.  海蛎用原汁洗去壳渣。
  3.  锅中放少许油，加蒜片炒香。
  4.  加入香菇片炒香。
  5.  加入豆腐与水、盐同炖。
  6.  锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
  7.  大火煮锅开。
  8.  勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

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  烟***

  2013-09-23 22:45:40

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2013-09-23 22:35:12

• 1.蛎子炖豆腐
  洗净的蛎肉待用,豆腐切小块待用.锅中放入高汤加姜沫烧开后,依次将蛎肉和豆腐放入,撇出浮沫,临出锅时加入葱花.香菜和少许香油. 
  2.海蛎煎蛋 
  材料:海蛎,蛋,韭菜，地瓜粉 
  制法: 
  1，将海蛎洗好，沥干． 
  2，蛋搅匀，韭菜切成一公分长． 
  3，地瓜粉加水加上韭菜，调成水糊状．加入调味品． 
  4，在锅内放入油，加上姜末，至油热． 
  5，放入少许水糊地瓜粉，摊薄． 
  6，再放入一层海蛎，再加上一层地瓜粉，像煎蛋那样煎． 
  7，等到海蛎快熟时，再浇上蛋液． 
  8，二面翻翻即可． 

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  2013-09-23 22:35:12

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