隆江卤肉饭怎样做才好吃啊？

隆江卤肉饭怎样做才好吃啊？


卤肉饭主要指的是卤五花肉，而不是其他的肉，因为五花肉一层肥一层瘦，他有好几层，肥瘦相间，这样卤起来，就有浓浓的酱香味，吃起来一点儿也不肥腻，让人赞不绝口，念念难忘。有的饭店他可能卤的不是五花肉，所以你吃起来就会觉得这个卤肉饭做的不好吃，而且可能会有肥肥的感觉，还有的人卤的五花肉的酱香味不够浓郁，这样吃起来也也不够美味。可见，正宗的五卤肉饭，他对于肉质的选择，以及卤制...

隆江卤肉饭怎样做才好吃啊？


卤肉饭主要指的是卤五花肉，而不是其他的肉，因为五花肉一层肥一层瘦，他有好几层，肥瘦相间，这样卤起来，就有浓浓的酱香味，吃起来一点儿也不肥腻，让人赞不绝口，念念难忘。有的饭店他可能卤的不是五花肉，所以你吃起来就会觉得这个卤肉饭做的不好吃，而且可能会有肥肥的感觉，还有的人卤的五花肉的酱香味不够浓郁，这样吃起来也也不够美味。可见，正宗的五卤肉饭，他对于肉质的选择，以及卤制的工艺还是有很高的要求的。


好吃的卤肉饭该怎么做呢？做得特别好吃能够受到人们的欢迎，首先，第一位很重要的就是，离不开五花肉的生鲜选材，我们知道选材一直以来都是烹饪的很重要的一个环节，因为，你只有一个好的食材，才能够做出美味的食物来。所以在做卤肉饭的时候也是同样的道理，你在选择，鲜肉的时候，最好是选择那些看起来肉质比较结实的大肥猪或者家猪的肉，因为这类的肉不仅看起来肉质就好，而且，做出来之后它的肉味也是非常鲜美的。