重庆晕豆花怎么?
重庆晕豆花怎么做
重庆豆花鱼做法:1、锅内放油,放入拍过的姜段、葱段、大蒜、炒香后放入干花椒; 2、放入郫县豆瓣,炒出红油; 3、加入水或高汤烧开,按口味加入酱油、盐、酒酿1小勺调味; 4、放入豆腐,煮熟后捞出,铺在盆底; 5、倒入腌好的鱼片,用筷子拨散,等鱼片变白即可关火; 6、将5倒入豆腐上; 7、撒上花生,炒过的干辣椒花椒,葱花; 8、锅内烧油至8成热,浇在7上即可。
重庆荤豆花的做法 原料:河水豆花2000克 猪肉片100克 火腿肠片100克 猪肚片100克 鸡�菌50克 金针菇100克 玉兰片100克 番茄片50克 泡青菜100克 姜片25克 蒜片25克 大葱段50克 精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量 鲜汤2500克 化猪油150克 红油味碟每人1个 制法: 1�河水豆花捞入一火锅盆内;泡青菜切碎;猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味,再用湿淀粉抓匀上浆。
2�炒锅上火,放入化猪油烧热,下入姜片、蒜片和泡青菜炒香,掺入鲜汤,烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡�菌片、金针菇、玉兰片等,用精盐、味精、胡椒粉调好味,烧至锅中原料熟透后,起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内,撒上葱段和番茄片,上桌点燃底火,随味碟由客人蘸食,即成。
红油味碟的调制: 每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒20克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐,上桌后,再调入荤豆花锅中的汤汁,即可。 注意: 1�荤豆花可供煮的原料较多,如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬,丰俭由客人自便。
2�味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等,食者可根据自己的喜好自行调制吧。
答:我每次都是去超市买一大袋豆浆,可以做两回,早晨用小锅把豆浆烧开,再把葡萄糖内脂放一小匙(1-2克左右)几分种后就成豆腐脑了。注意要用葡萄糖内脂。详情>>
答:油锅烧热,加入葱、姜、蒜爆香,再加入酱油、白糖、黄酒,烧沸后加入要煮的海鲜,最后加开水,煮熟即可起锅详情>>
问:如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕,在日常生活中应该怎么预防,请大家不要把大段文字贴...
答:1.通过运动和饮食来实现减肥,特别要关注腹部脂肪,因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压,这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查:有肥胖或超重...详情>>