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拔丝土豆怎么做？

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拔丝土豆怎么做？

 拔丝土豆怎么做？请问有没有人自己做过拔丝土豆呢？具体要怎么做呢？

X***
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    2016-04-27 14:11:04 
  • 你可以在没事网上搜索一下吧有很多方法的。

    M***

    2016-04-27 14:11:04

    19 12 评论
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    • 2016-04-27 14:11:04 
  • 土豆洗净,切块,油炸至金黄。锅内倒油少许。油稍热即放入白糖,小火 用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动 这个时候就可以下土豆拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦

    C***

    2016-04-27 14:11:04

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