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红椒爆鸭肠怎么做？

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红椒爆鸭肠怎么做？

红椒爆鸭肠怎么做？

王***
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    2016-04-18 13:53:16 
  • 材料
鸭肠500克，香菜75克，葱丝3克，蒜片3克，姜3克，红椒2个
调味料
盐4克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，醋5克，香油2克
做法
1.   红椒、姜分别洗净切丝；香菜洗净切段。
2.   鸭肠洗净，切成5厘米长的段，放入开水锅中稍烫。
3.   锅上火，注入油，烧至七成热，下入鸭肠过油滑透，捞出沥油；锅留底油，下姜、蒜、红椒炒香，鸭肠回锅，迅速调入调味料、葱丝、香菜，颠锅翻匀，出锅即成。

    杨***

    2016-04-18 13:53:16

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