怎样去除熟花生米中的一股哈喇味?
熟花生米放久了就会有一股哈喇味,哪位高手知道该怎样去除这种味道?谢谢!
1、海带和菠菜一起煮,更容易烂。 2、山药削皮时,用水冲,可以防止山药变黑。 3、削山药皮肤痒,可以在火上烤一烤,或者抹点醋。
这样的花生不能再吃了。有哈喇味的花生往往已经受到黄曲霉毒素的污染,由于黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有很强的毒性和致癌性,而且黄曲霉毒素耐热,在一般烹调加工的温度下破坏很少,只有温度达到280℃时,才发生裂解。目前,黄曲霉毒素B1已经是世界公认的肝癌发病的主要因素。 还是吃新鲜的吧!
有哈喇味的油不能吃了,因为油脂已经发生了氧化,应该换一桶。
答:用火碱洗一下就行了。。详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>