南方家庭中自制的辣腐乳是怎么做的？
一、豆腐发酵，长出细细的菌丝（俗称长霉）制成腐乳坯子。 二、将腐乳坯子放入盐、辣椒粉、花椒粉的混合物中拌一拌。 三、将拌好的腐乳坯子放入坛子里，然后倒入油、酒。密封坛子1个月即可食用。
无***
2005-03-25 16:00:11
用水做！！！！！
大***
2005-03-23 14:02:32
问：腐乳敢吃辣的吗？
答：详情>>
问：辣腐乳怎么做
答：1，买回老豆腐 2，晒两天，装在容器中，不要密封，放在抽屉或床底下，等它长白色的毛霉，一周到两周 3，用白酒和辣椒面花椒面调合，备用，霉豆腐块，先蘸上盐，再蘸上...详情>>
问：家庭中 豆瓣酱如何制作 要南方的制作方法
答：1-----开县香辣豆瓣酱 产地：中国重庆开县。 工艺：将优质陈年蚕豆洗净入锅略炒，再放在清水中浸泡10小时，剥去皮壳，撒入面粉拌匀，入笼用旺火将胡豆蒸透。出笼...详情>>
问：自制腐乳的窍门是什么？
问：如何自制防噪声耳塞 用一般家庭中有的东西<br？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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