买老豆腐比较好，让豆腐发酵，然后按自己的口味放各种浆料
做豆腐乳需要发酵，使豆腐表面长出一层霉菌，自己在家里做这种霉菌很容易被有害的杂菌侵犯，使做出的豆腐乳含有有毒物质，对人体有害甚至危及生命，媒体以前有过报道，所以自己在家里最好不要做豆腐乳，去超市购买正规品牌的比较可靠，
将豆腐切小的四方块，放到白纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然发酵，一星期过去了，豆腐块上都长满”白白的小毛“，就算发酵成功了。将辣椒面，花椒粉和食盐拌匀，将发酵好的豆腐块在里面打个滚，让豆腐上沾满辣椒粉即可。随便找个干净的玻璃罐子，将豆腐块整齐的放到里面，浇点黄酒（也可以浇点白酒，市面上最便宜的那种红星二锅头都行），盖上盖子，放置10多天即可。
答：你好有想象力啊!! 臭豆腐 是这样做的 臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒...详情>>
问：职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答：家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问：怎样治疗失眠？是否有食疗的方法？我家孩子现在每晚都是晚上1－2点钟还没有睡意，早...
答：五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调，气血不和引起的。因此，对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳，如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>
