一盒90克的小杯酸牛奶（我一般选用畅优），500ml纯牛奶（我喜欢用光明的优倍），将纯牛奶烧开后冷却（此步骤是为了灭菌，如果买来的纯牛奶是密封且生产期很近的，可不用这步），将酸牛奶与纯牛奶混合搅拌均匀，将混合奶倒入无油灭菌的容器中，盖上盖放在40度的持续恒温器皿中（酸奶机）持续保温发酵8小时，8小时后拿出发酵混合奶放入冰箱回释，吃的时候拌入蜂蜜即可。
原料主要是牛奶和酵母，家用最好买一台酸奶机，并且里面一般会送酵母和说明。酵母在药店、面点店、超市等也都能买到
答：自制酸奶，要注意菌种要纯，不能有杂菌。详情>>
答：好象有详情>>
