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为什么蛋糕烘烤出来皮?

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为什么蛋糕烘烤出来皮?

为什么蛋糕烘烤出来皮硬

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    2014-02-08 10:16:57
  • 要原因就是烘焙的温度没有掌握好,火候太旺了导致表皮已经烘焙过度所以发”硬”;内部”粘”就是没有实熟的原因.

    吃***

    2014-02-08 10:16:57

  • 2014-02-07 23:12:46
  • 您说的情况主要原因就是烘焙的温度没有掌握好,火候太旺了导致表皮已经烘焙过度所以发”硬”;内部”粘”就是没有实熟的原因.也可能是低粉放多了

    厉***

    2014-02-07 23:12:46

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