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2014-04-20 20:10:15

• 烧着吃好吃。

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  吃***

  2014-04-20 20:10:15

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2014-04-19 15:34:15

•   香菇腐竹鸡翅煲
  原料：
  鸡翅中9只、香菇9朵、腐竹50克。
  调料：
  黄酒2大匙（或料酒1大匙）、老抽1小匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、盐少许。
  做法：
  1、香菇彻底冲净，用温水泡发，香菇水留用；
  2、腐竹用热水泡软后切成段儿；鸡翅洗净，擦干水分，用牙签在鸡翅上扎一些孔以便入味；葱姜蒜切片；
  3、锅入少许油，爆香葱姜蒜；
  4、倒入鸡翅翻炒至微微上色；
  5、调入黄酒、老抽、生抽和蚝油，炒匀；
  6、7、倒入香菇和泡香菇的水至刚好没过材料，如果香菇水不够就再倒清水；
  8、将材料移入砂锅，水开后小火炖15分钟；
  9、最后倒入腐竹，将腐竹炖至入味即可；盐适量添加。
    
  五福临门煲：
  材料：
  白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜
  做法：
  1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
  2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
  3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
  4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
    
  希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢。

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  古***

  2014-04-19 15:34:15

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