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请问各位老师:蜂王浆怎样吃才好?吃蜂王浆身体会发胖吗?

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    2007-04-10 09:14:59
  •   一、来源和特性
    蜂王浆又名蜂皇浆,简称王浆,俗称蜂王乳,是11~21日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌,蜂王浆为乳白色或淡黄色,半透明微黏稠的浆状物,有特殊香味,味酸涩辛略甜,主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫,由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来,而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达10倍以上,且蜂王每日能产下2,000粒卵,其总卵重几乎与蜂王体重相近,可见蜂王浆是多么神奇的物质,蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时,工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫,因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯(王台)内,即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆,待移虫后三日,杯内王浆达到最高量(约250mg~450mg)时,即可采收,先用摄子小心将幼虫夹出,再用王浆笔来挖取杯内的王浆,也可以采用机器采收增加工作效率,一般一群一次可放入60—100个人造王杯,一次能产浆50克左右,一年平均便可生产2。
      4~4公斤王浆,产量不高。 二、成分 蜂王浆的化学成分极为复杂,新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%。王浆中的蛋白质约占干物重的50%,其中2/3为白蛋白(清蛋白),45%为球蛋白,此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似,目前已知王浆中含多种活性蛋白质,主要:有活性多、类胰岛素、球蛋白和X类四种。
      王浆中氨基酸约占干物重的0。8%、相当鲜王浆的0。28%、已测出至少含有18种氨基酸,有8种是人体必需氨基酸,主要种类依次为脯氨酸55%、赖氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。王浆中含大量水溶性维生素,以B1、B2、B6、B12等B族含量最多,其中以B1含量最丰富,亦含一定量脂性维性素A、D、E及烟碱酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯碱等。
      维生素B族可促进体内蛋白质、脂肪、醣类等三大营养素的消化和吸收,所以有辅素的功能,维生素B1对人体疲劳、倦怠、睡眼障碍、肌肉痉恋、神经痛等有明显的功效,维生素B2对促进发育、强壮身体、防止研老有直接作用,与碳水化物、脂肪及氨基酸的代谢有切关系,全部的磷酸和核酸等的结合活性也与维生素B2有关。
      烟碱酸是两种辅X的成分,对保护皮肤、造血机能及治疗神经炎症有效,乙醯胆碱是王浆中的活性物质,是天然食品中含量最高的一种,主要以乙醯胆的形式存在,在体内可直接被吸收利用,是记忆和神经信息传达的支柱,和脑力、思维能力、记忆能力的提高和改有种要作用。
       三、养生保健功效 (一)增强抵抗力及免疫功能 王浆可以增强体质,抵抗外界不良环境的侵袭和提高适应恶劣环境的能力,减少对机体所造成的损害。 (二)促进组织再生能力 在生活中常感觉年轻时对病后的恢复及伤口的愈合能力比年纪大时快,此被认为与组织的再生能力有很大关系,目前发现食用王浆可使血中红血球增加,衷老的细胞被新生的细胞所替代。
       (三)预防癌症及抗肿瘤 加拿大Townsend博士将王浆注纸于有癌细胞的老鼠内,发现体内的癌细胞被抑制,而未注射王浆的鼠体,不久即因硉细胞蔓而死亡,认灵其中的癸烯酸可抑制癌细胞的生长发育,同时服用王浆对癌症患者的红血球、血红素、血小板均有曾加趋势,倦怠感、食欲不振等症状亦有明显改善。
       (四)对内分泌的影响 1.促性腺激素的作用:王浆对内分泌有明显影响,具有多种激素生物效应,同时也能使机体各懂机能维持平衡状态。 2.降低血糖:试验证明王浆能降低糖连病高血糖及代谢性高血糖,此可能王浆中含有少量胰岛素样类成份,可降低血糖所致。
       (五)对心血管的影响 根据试验,长期食用王浆(10mg/kg),可防止动脉粥样硬化损害的发展,可降低血脂、血胆固醇,并对冠心病也有预防作用。 (六)抗衰老作用 蜂王与工蜂寿命相差甚多主要在于取食王浆的缘故,显示王浆具有延年长寿的功效,人体的衰老主要因是细胞再生能力下降和活细胞数目减少所致,而蜂王浆有促进组织再生的能力,达到延缓衰老之功效,王浆具有活化人体间脑细胞的能力,可延缓老化并可减少更年期障碍发生。
      近代研究发现王浆中含有醣蛋白质(Apicine),分子量约35万单位,占水性蛋白质约50%,能显著促进人类细胞的增殖及延缓细胞的老化死亡,显示蜂王浆有抗衰老及延年长寿是有根据的。王浆中也含超氧化物岐化X(SOD),含量约为0。403ng/g,SOD是体内主要自由基清除剂,可补充人体年老时体内SOD 的下降,而达到抗衰老。
       (七)消炎抗菌作用 王浆的消带抗菌作用是明显的,可明显抑制大肠菌,金黄色葡萄球菌、变形芽胞杆菌等的生长。 综合以上资料王浆对机体的作用主要有P:降低肇压、血脂、预防动脉硬化、降低血糖,增强记忆能力、促进造血机能、诘整内分泌和代、延衰老、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症、肝炎、神经衰弱、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症肝炎、神经衰弱、失眠、更年期障碍等。
      由于它是蜂王唯一的食物,使蜂王如此神奇的活力,勘称最珍贵的帝王食品,由于生产技术的改进及蜂种的改良使产量提高,才能让人类来享用,目前的售价已大众化,不妨多加利用,使您能健康长寿和拥有蜂王般的活力。 四、食用方法与保存 新鲜王浆因营养丰富而多样,常温下放置极易变质,故必需保存在冰箱因冷冻库内,食用时取出挖一小块,含在口中,为了完全吸收,最好在早晨空腹和晚上临前食用,每次10克左右,食用方式以舌下吸收方式最佳,即将王浆置于舌下或含在口中5-10分钟,待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下。
      由于王浆有涩辛刺激味,如口味不能接受时,可在溶化后加入少许(约1/3至1/4)的蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。 (作为鲜蜂王浆的替代品,冻干粉也有很好的效用。 ) 。

    1***

    2007-04-10 09:14:59

  • 2007-04-09 20:36:23
  •   营养学家认为,鲜蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用高活性成分的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效:
      一、蜂王浆含乙酰胆素,能使自律神经失调恢复正常,对治疗心血管病效果显著;
      二、蜂王浆富含VB和优良蛋白质,特别是含杀菌力强的王浆酸,因而为治癌良药;
      三、蜂王浆有增血作用,对发育中少年儿童可改善血球素,促进生长,提高抗病力;
      四、蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质,可改善风湿症和关节炎症状;
      五、蜂王浆含胰岛素,对糖尿病有特效;
      六、蜂王浆可强化副肾皮质机能,调节人体激素,促进间脑细胞复苏,有利于治疗更年期障碍症和
    前列腺炎症
    ;   七、蜂王浆能增强人的基础体力,使人体衰老组织活化,服后食欲好,长精神,气色佳;   八、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子,可促进智力发展,因而服用可提高记忆力;   九、蜂王浆含蛋白质葆尔蒙,服用后随血液循环全身,有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力,对治疗烫伤效果明显;   十、蜂王浆所含多种无机盐类,能促进肝糖解放、增加代谢,因而可美容消除皱纹。
       下面特就读者关心的问题予以解答:   ——关于王浆的用量,应视不同需要而定。儿童服用量极少,每日仅1毫克。成人营养美容日服2至5克,防病保健约10克,治疗重病20克。大剂量进服1个月后可进行检验,效果不明显者应向医生或有关专家咨询;   ——关于少年儿童能否食用王浆,回答是肯定的。
      因为蜂王浆含固醇类物质也是儿童发育所需,所胃“激素与性早熟”是有一定的数量的,儿童服用王浆每日为1毫克,而要能产生“性激素”则需要日服100克蜂王浆,数量相差万倍,因此儿童不宜服王浆之说是无根据的。   ——关于王浆服法,可直接口服,或以温开水送服,也可兑密糖用,以早晚空腹服用效果最好。
       。

    清***

    2007-04-09 20:36:23

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