猪肚1个，莲子40粒，香油、葱、姜、蒜、盐各适量。将猪肚洗净。净莲子水发去心，装入猪肚内，用线缝合，放锅内加水炖至熟。熟后待凉，将猪肚切成细丝，与莲子共至盘中加香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量拌匀即可。
猪肚和老鸭放在一起做汤最好喝，具体做法如下： 1新买的猪肚洗干净（具体洗法是：将猪肚用剪刀剪开，先用清水冲洗一下，然后放上醋，盐和淀粉不断的揉搓，以将上面的黏液等脏的东西搓掉为止，最后用清水冲洗干净即可。) 2将洗净的猪肚放入高压锅，加上水后压30分钟（即高压锅上气30分钟后再关火） 3将压过的猪肚片成片（大小可依自己的喜好而定，但应尽量与下面所砍的老鸭块大小差不多。) 4新买的去毛老鸭，将内腔砍开，将没用的内脏除去，然后冲洗干净 5将鸭屁股，鸭掌，鸭头砍去，然后将剩下的砍成小块。 6将砍好的鸭块放入烧开的水中烫一下，捞出后放入高压锅，加入水，拍碎的生姜，适量米酒后压5分钟 7将压好的鸭块和肚片一起放入锅中，加入适量水，再加入盐，味精，鸡精烧开后用小火熬10分钟即可（时间稍长一些汤的味道更好一些）。
我们老家做的肚肺汤，就是将猪肚和猪肺起煲汤，特别好喝。
清炖猪肚汤 [原料] 猪肚150g [调味料] 香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g [做法] 1． 猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。
2． 把洗净的猪肚切成3cm长，3cm厚的片状。 3． 葱白洗净，切段。 4． 姜洗净，拍破待用。 5． 将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
[营养] 内含蛋白质21g，脂肪46。9g，碳水化合物0。5g，钙33。6mg，磷361。6mg，铁1。7mg，维生素A27。5国际单位，维生素B10。18mg，维生素B20。1mg，尼克酸9。6mg，维生素C16。5mg，能产热327。
9kcal。 [功能] 其功能与炒肚片相似，可参见之。 白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。
《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。 猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。
《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。 做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。 。
洗净，用高压锅蒸熟，一定要蒸软，切片，可炒蒜苗。也可切丝，放大蒜末、辣、油盐味精等凉拌。
答：竹笋炖猪肚好吃惨了，新鲜猪肚买回来够先用面粉裹掉上面的赃物，反复几次，在用清水新净，接着烧开水，把洗好的猪肚放入开水中加盖猪3-5分钟，这叫穿水，取出冷一下，把...详情>>
问：阴茎上的淋巴炎是怎么回事??帮忙看看老公阴茎上长了一个小硬块 今天去医院查 医...
答：当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后，可因淋巴管暂时阻闭，引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索，医学上称为阴茎...详情>>
