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凉拌鸡爪的家常做法是什么啊?

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凉拌鸡爪的家常做法是什么啊?

 凉拌鸡爪的家常做法是什么啊?都需要放些什么配料啊?孩子好爱吃的! 

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    2016-04-29 02:07:07
  • 用料鸡爪、葱、姜、蒜、鱼露、生抽、盐、糖、味精、料酒。做法:鸡爪剪去指甲,放入冷水中,加入葱姜,煮开。煮开后放入料酒,继续煮15分钟。然后关火,焖20-30分钟。将煮好的鸡爪洗净,放入冰水中,激一下。将鸡爪对半切,或者直接将骨头去掉,只要一手抓住鸡爪,一手抓住骨头,一扭骨头就下来了。放入葱蒜末,生抽,鱼露,盐,糖,麻油,也可放一点点耗油,然后盖上盖子,上下左右摇晃,比较均匀。(可以使用饭盒哦)

    苏***

    2016-04-29 02:07:07

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