泰式冬阴功汤的原材料有干香茅半根、小西红柿5个、生姜1块、口蘑半斤、鲜虾10只、 鱿鱼1条、鱼丸10个、柠檬叶5片、 香菜末1大勺、鸡汤5碗、食用油1大勺、鱼露1大勺、 白糖1小勺、椰浆6大勺、冬阴功酱3大勺。 做法是先将干香茅洗净、剪成段状，放入斗包；小西红柿洗净、去对半切开；生姜均洗净、切片。口蘑洗净、切片，放入滚水中 焯烫至熟，备用。鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪、 虾脚，再用刀划开虾背，挑出肠泥。鱿鱼洗净、撕去黑膜，在鱿鱼 身上切花刀，再切成大片，放入滚水焯烫。煮锅中倒入鸡汤，放入香料 包，大火煮沸，转小火熬30分 钟，捞出香料包。炒锅中倒油，中火烧热，放 入姜片炒香，加 3大勺冬阴功 酱，转小火翻炒均匀，炒至香 味飘出。然后将熬好的鸡汤倒入锅中， 放入虾、鱼丸、熟口蘑、小西 红柿。汤煮沸后，加入鱼露、白糖调 味，揽拌均匀，再煮5分钟。出锅前淋入椰浆，撒上香菜 末，即可盛出食用。
答：泰式酸辣汤(冬荫功) 泰文的冬就是汤的意思,荫代表酸辣,而功就是虾. 所以冬荫功和冬荫之区分就是有虾或者没有虾. 主料： 鲜虾 1...详情>>
答：好象有详情>>
