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怎样制作“拔丝香蕉”?

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怎样制作“拔丝香蕉”?

怎样制作“拔丝香蕉”,简单点的,最好附图

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  • 2013-11-09 00:42:03
    很简单的哈,1:先把香蕉切块,挂上面糊,过油炸一下,炸至金黄成个,捞出。2:锅底剩油熬白砂糖,等糖熬至拉丝时,倒入香蕉,翻炒出锅就完成啦。这菜是瓦从小吃到大的餐后甜点最爱啊,希望你做菜成功啦

    l***

    2013-11-09 00:42:03

其他答案

    2013-11-08 20:46:58
  • 原料:
     
    香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
     
    做法:
     
    1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;
     
    2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;
     
    3、把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油;
     
    4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。

    不***

    2013-11-08 20:46:58

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