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西葫芦鸡蛋虾皮饺子怎么做?

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西葫芦鸡蛋虾皮饺子怎么做?

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    2019-04-16 12:21:46
  • 主料:西葫芦鸡蛋面粉虾皮大葱,切葱花五香粉 盐 油味精粉条
     做法1. 温水加入面粉中,缓慢地注入,用手将面粉打 成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团,盖湿 布醒上半个小时后,揉光滑。
    2. 粉条用水泡软.切碎。
    3. 西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分。
    4. 锅内入底油,将西葫芦丝炒软,盛出沥油待用。
    5. 鸡蛋打好,入锅,放入葱花、虾皮炒散。
    6. 把上面所有材料放在一起,加盐、味精、五香 粉搅拌均匀即可。
    7. 把面揉成细长条状,揪剂子,然后擀皮。
    8. 取一饺子皮,左手做碗状拿稳饺子皮,右手捏 饺子边。放入适量的馅儿,对折,一捏,就成饺子了。 锅中水烧开,放入饺子,大火煮开。
    9. 水再开时加少量凉水,重复两次,饺子浮上水 面就可以出锅了。

    璐***

    2019-04-16 12:21:46

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