我国传统的种类与工艺見怎样的？
馒头是我国传统面制主食，虽然以北方地区消费为主，在南方也是曰常主食之一。受加工原料、水土气候以及消费习惯的影响，我国各地馒头品质不尽相同，从地域上大致可分为北方馒头和南方馒头，前者质地相对较硬，有弹性；后者相对较白，质地暄软。从发酵剂和原辅料上分为老肥、酵子、酵母馒头，加碱、不加砸馒头；白面、杂粮馒头；圆馒头、方馒头等。馒头基本加工工艺：面粉、发酵剂、水一和面一一次发酵一二次和面一成型一醒发一蒸制一成品。
甩***
2017-05-31 12:00:15
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问：蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答：白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>
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