其他菇蕈也散发各式各样的香气。有种和洋菇关系密切的品种能产成杏仁香精，还有几个更奇特的品种则能散发各种令人珍爱的香味，比如肉 桂、胡椒、蒜、松针、奶油糖和甲壳海鲜。香燕的独有香气归功于一种罕 见分子，称为香菇香精，由碳环和硫原子构成，是组织受损时的酵素产 物。要得到最多香菇香精，可以用常用手法来处理香菇，先予干燥，随后 泡温水还原（新鲜或干燥香菇烹煮片刻，酵素便会受到破坏,没有机会发挥 作用，这时香菇香精的产量会最低）。除了鸡油菌、鲍鱼菇和松莺等少数品种，干燥法都能提升酵素活性，促使氨基酸和糖类产生褐变反应，为菇蕈类 增添风味。常见实例包括香菇和牛肝菌菇，这些品种天生具有硫化物，能产 生肉味香气，因此风味尤其浓郁。就连家庭手工制造出来的干燥纽扣菇也 比新鲜菇类更富滋味，不过干燥成品已经失去新鲜的辛烯醇成分。
答：先去NPC那里把钓鱼和烹饪训练一下,顺便买鱼杆,鱼饵,还有烹饪用的材料:木材和燧石(刚开始的时候用不到,因为厨师附近就有火) 2 到闪金镇的旅馆里可以买到美味小...详情>>
问：包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办？我是去年年底做的包皮环切手术，当时伤口裂开了一次，现...
答：我也做过包皮环切手术，裂开处（包皮系带处、阴茎右侧）也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净，后来去医院的时候，护士说没什...详情>>
问：胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答：要保持愉快的心情，再找到病因后积极对症治疗，有空去看看医生吧， 胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多...详情>>
