种子为什么有各种各样的风味?
种子为什么有各种各样的风味?
谷子、荚果和坚果的最重要风味成分是不饱和脂肪酸的构造碎片,有 些来自油脂,有些出自细胞膜,其个别香气可描述为绿草香、脂香、油 香、花香和菇蕈香。种皮外层含有大量籽油和酵素,让整枚谷子带有强烈 风味,此外还有酚类化合物带来若干香草和烘烤香调。豆类的绿草香和菇 蕈香调特别浓郁。坚果常以干式加热法来烹调,因此含有褐变反应产物, 还带有典型的烘烤香
谷子、荚果和坚果的最重要风味成分是不饱和脂肪酸的构造碎片,有 些来自油脂,有些出自细胞膜,其个别香气可描述为绿草香、脂香、油 香、花香和菇蕈香。种皮外层含有大量籽油和酵素,让整枚谷子带有强烈 风味,此外还有酚类化合物带来若干香草和烘烤香调。豆类的绿草香和菇 蕈香调特别浓郁。坚果常以干式加热法来烹调,因此含有褐变反应产物, 还带有典型的烘烤香。
答:怀孕10个月时,宝宝的听觉功能发育已基本完成,此时,准妈妈宜给胎宝 宝倾听各种各样的声音,以促进听觉更进一步完善。准妈妈可根据不同的情况选取不同的声音,做家务事...详情>>
问:关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男,36岁,体质较好。 电子胃镜图文报告如下(...
答:我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>