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鲫鱼通草汤的制作方法是怎样的?

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鲫鱼通草汤的制作方法是怎样的?

鲫鱼通草汤的制作方法是怎样的?

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  • 2017-03-01 15:12:31
    鲫鱼通草汤的原材料有鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,盐适量。
    做法是将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑互芽洗净。锅置火上,加入适量清水,放入鱼,用小火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。
    通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治女性产后乳汁不下以及水肿等症。熬鱼汤要想保持鱼肉的生鲜味道,最好用中大火煮沸,尽量别用小火,应保持鱼汤一直翻滚,民间俗语a干滚豆腐万滚鱼”^说的就是这个道理。

    不***

    2017-03-01 15:12:31

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