我国的传统主食中有哪些是发酵食品？
我国传统发酵食品有发酵面食（馒头、包子、花卷、烧饼、烙饼、馕等）、发酵米粉、发糕、酸浆面、醪糟等；发酵豆类食品包括豆豉、腐乳、豆酱、酱油、豆汁等；发酵蔬菜类食品包括泡菜、腌溃菜、榨菜、酸菜等；发酵肉类包括火腿、腊肉、腊肠等；发酵水产类包括腊鱼、虾酱、鱼酱油等；发酵乳制品包括扣碗酪、奶豆腐、乳扇、奶卷、酥油等；各种饮料包括酒类、茶类等。馒头、包子、水饺等主食食品所消耗面紛约占70%,其中馒头是60%以上中国消费者的主食，占面制品消费量的30% 以上。
张***
2017-05-31 13:05:47
问：韩国泡菜和中国泡菜有什么不同？
答：泡菜这个东西到处都有.韩国有,中国也有.只是现在韩国泡菜好像很出名，于是一提起泡菜就自然地想到了他们。其实相对于中国内地的泡菜，韩国泡菜还是有很多的不同，下面不...详情>>
问：发酵生活中有哪些例子呢？
答：“发酵”这个词汇在生活中往往是人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。详情>>
问：尿酸高不能吃什么豆吖？请问绿豆可
答：.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食...详情>>
问：高铁、动车组、城际列车之间的区别
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问：藤椒风味鸡丝怎么做出来啊感觉不好吃
问：性生活不协调？每次和我老公做爱之前，心里想着想做爱的时候，阴道就很疼（撕裂的疼）...
答：性交疼痛和性交不能是两组常见的症状，前者指性交时伴有疼痛，后者意味着阴茎未被允许或不能插入前庭和进入阴道，性交疼痛(或出血)严重时往往出现性交不能。狭义的性交疼...详情>>
问：吸烟者尽量避免患肺癌的方法我爸爱抽烟,劝他很多次都戒不掉.真的很怕他因此身体不好...
答：尽量抽档次高点的烟，拿胖大海泡茶喝详情>>
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