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乳鸽宰割后应该如何净膛?

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乳鸽宰割后应该如何净膛?

乳鸽宰割后应该如何净膛?

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  • 2017-03-26 19:58:03
    按去除内脏的程度不同,有3种净膛形式。(1)全净膛从胸骨末端至肛门中线切开腹壁或从右胸下肋骨处开口,除肺和肾脏保留外,其余脏器全部取出,同时去除嗉囊。出口的全净膛乳鸽还有去头、去爪的标准要求。(2)半净膛在鸽体后腹部剪开一小口(2-3cm),取出内脏,去掉肠,除去肌胃中内容物及内全皮,用清水清洗内脏,然后将内脏整理好后装人小型塑料袋,塞人腹腔内或夹在翅膀下(这是出口标准)。目前,内销的半净腔乳鸽,只抽掉肠和嗉囊。不净膛脱毛后的鸽体不作任何净膛处理均保留在体腔内。

    李***

    2017-03-26 19:58:03

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