如何自己制作香肠?
希望得到详细的配方和制作工艺哦,谢谢!
做香肠是要讲气候的,要气候干燥,温度在5-10℃最好,买好肉(前夹最好),切成肉片,也可以加入总量的1/8左右的猪肝,然后放盐(2。5钱/500g),米酒(55度以上的),胡椒粉,冰糖少量,淹4小时,然后用漏斗灌进洗干净的猪小肠里,用绳索绑成一节一节的,再用温水洗一遍外面,挂在通风处风干,有太阳的时候那出去晒,20天以后就可以吃了 或: 1。
用瘦肉700克,肥肉300克,绍兴酒3大勺,盐2大勺,糖9 大勺,老抽6大勺。 2。肉切成肉泥 3。放入酒。盐。糖,老抽拌好奄半天。(也可以加些五香粉,辣椒面) 4。用?h曲奇的模具,一个个放在烤盆上,把奄好的肉放入模内。 5。
有两个干法可用。(1)把灌好的天体肠用太阳晒干。记住要反转己次。 (2)我因在城里很少阳光,所以要用能调低温的烤箱烤干。把烤箱的温度调至 60 至 65 度C,放有香肠的烤盆进去。差不多一天可干。记住每四小时许 反一次。 6。
也可以在肠七成干时用线挂起凉干。 (在肉饼边穿洞穿线)。不要做得太干。 7。因没加防付东西,这样做的天体肠可在冰箱内放两星期。 。
答:自己在电脑上录好音,生成声音文件,拿到移动公司,他们提供把你提供的声音文件制作成彩铃这样的服务,我们公司的广告彩铃就是这样做的,当然不是免费的呦!详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>