原料： 猪排骨1.5公斤。酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤(实耗250克)。 做法： ①葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入 少许酱油、水淀粉拦匀，用质变油炸成金黄色捞出。 ②将排骨放入锅肌，加入水(以漫无边际过排骨为度),酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。 特 点： 味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。 制作关键： 排骨挂上淀粉后，要用旺火热油炸，要少下，多分几次下锅，这样排骨才炸得好。如油凉、火微，排骨炸不好，淀粉易脱糊，烧出的排骨乱汤，成菜不利索。 不知道你说的是不是这个。
做法与红烧肉相同
答：你分辨下是哪种的症状： 虱蚤 患病原因：没有及时清洗 易发部位：都有可能 症状特点：拨开被毛：能看到跳 蚤在宠物身上留下的小黑点(粪便) 和小白点(卵) 治疗方...详情>>
答：好象有详情>>
