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2013-09-09 08:52:16

• 在刚杀鱼很容易切的，去骨切块

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  l***

  2013-09-09 08:52:16

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2013-09-09 08:45:03

• 是摆盘的效果，只要把鱼切成条，摆盘就好了。饭店吃饭的时候仔细分析过

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  A***

  2013-09-09 08:45:03

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2013-09-09 08:16:25

• 1、将筷子从武昌鱼口中伸入，绞出鳃、内脏，打鳞，剁出头尾，再从鱼背部下刀，横切成0.7厘米宽，腹部相连的连刀片。
  2、将紫苏叶、姜片放在圆盘中央，再放上头、尾，鱼肉背部花刀口朝外，围绕鱼头摆成扇形，

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  炉***

  2013-09-09 08:16:25

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2013-09-09 06:01:34

• 切成段，但是不切断，每个段都连着一点，就变成这个样子

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  过***

  2013-09-09 06:01:34

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