请问怎样做馅饼啊
陷用什么,饼怎么烙
馅饼一般都是死面的,包子饺子用什么馅,馅饼就用什么馅。用平底锅,少油,油热后入饼,加少许水,盖盖,等饼和锅接触一面焦脆后,再加一点油,翻个,加水,盖盖。
韭菜鸡蛋,牛肉,猪肉都可以,和饺子陷差不多,面要发一下,就是和好的面放一天第二天用,烙饼用平底锅,火不要太大,陷都熟了,外面有点脆就可以了。
答:、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟用30℃左右的温水和面,如果是烙馅饼最好是搅面,把面和成团,再往上面抹上油防止风干。和面时手上、案板上...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>