如何在家自己包粽子?北京哪里有卖粽子叶的?
关于棕叶,北京菜市场有卖的。 在家自己包粽子,是这样的: 原料:糯米10斤,鲜粽子叶5斤,小红枣3斤。干马莲草5两(或线绳适量。)10斤糯米可以制作200个。 制作: 1、将糯米洗净,浸泡两个小时。小枣洗净。鲜棕叶用开水煮两小时,,待棕叶由绿变黄时,捞入凉水中洗净。然后,将棕叶逐叠理好。 理好后,从中间对折起来,逐叠摆好备用。干马莲草用水泡软。 2、取棕叶1叠打开,将两端弯向中间重叠在一 起,使棕叶中心成为 圆锥形的斗,斗内先放入泡好的糯米(约4钱),上面放上小枣3个,再放入糯米4钱,使米与斗口相平。然后,把斗上部的棕叶折下包住斗口,用湿马莲草拦腰捆紧系好,即为粽子。 3、将包好的粽子逐个码入锅中,倒满凉水,盖上锅盖,在旺火上煮 两个多小时即熟。吃时,剥去棕叶,可蘸白糖食用。 特点:色白光滑。质地粘润有劲,清香。 说明:可以放枣,也可以放花生、栗子、火腿肉等。
你好,你离清河有多远,在清河小营的水果市场有卖,你可以做车398,345,323,328,820小营下
稻香村可买到现成的棕子叶\豆沙陷
去早市,都有,多问身边的大爷大妈
粽子哦!我们南方好多哦!好好吃呀! 不需要原装的粽子叶的!用那些何叶包也行的!那种芋头的叶子也不错! 在家随便些!用干净的纱布包吧!!要过滤哦!
答:有一种专门用来包粽子的叫粽子叶,样子象竹叶,其实不是竹叶。粽叶在包之前要清洗,剪去叶蒂,然后要煮上15-20分钟,这样包起来才不会破。详情>>
答:好象有详情>>