怎么辨别酸奶是否已经变质?
怎么辨别酸奶是否已经变质?
在识别酸奶方面,合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黄色,吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味
答:一般感觉变质的酸奶,颜色会偏米黄色. 会化水.不像正常酸奶是粘稠的.而是边上有一层水水的感觉. 吃上去有点上火的感觉, 有点辣辣的.详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>