把萝卜，土豆切成菱形？
我 一直 想把萝卜 和土豆切成菱形 ，但没有一个好的放 法。每次一切不仅浪费 很多 还 切的 太大，太 厚，所以想 请教 各位 朋友怎样切才 会好看点，切的不要太浪费？
如何切菱形块 1.先用刀将原料按所需规定的宽度，切成劈成宽条 2.然后，刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切或劈断 3.加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动，这样所成的形态就菱形块 4.可用于鱿鱼、墨鱼、咸肉的块形 土豆，萝卜什么的应该也可以吧
谢谢你对我的信任，点名让我来解答这个问题。我的做法很简单，就是把萝卜或者土豆一切两半，将平的一面放在案板上，先切成溥片，再切成适合的条状，最后切成所需的菱形块，俗称象眼块。
完全同意大家的说法,要注意的是如果是胡萝卜或是黄瓜类的,只要将它们平放后间隔2-3CM斜切成块后,再竖过来把块切成片就行了,行话就是"象眼片",其它萝卜和土豆类的,方法就多了,因为他们基本是较规则的.不过要是炖的话,一般切"滚刀块".
你好：你点名让我回答你的问题，我非常高兴，也很荣幸。我是这样切的。先把土豆或萝卜切成1.5厘米左右厚的大片，然后从土豆片右上角下手切斜刀，差不多切两刀，再从左上角切斜刀，也是两刀，（较大的土豆）切的角度是对立的。这时的土豆或萝卜就是菱形片了。你试试好吗？希望我们常联系。
实际上切起来很好切的，只是你太在意切的是不是规则的菱形．大概象就行了，做饭的过程是为了获得一些动手的乐趣，随心随意就行了． 把土豆或萝卜切成１厘米后的片，然后在把片切成１厘米的条，然后在１厘米的宽度的地方用刀斜切下去，就成了．大概是个斜的长方体就行了． 萝卜或土豆切成菱形大概是放在炖菜里吧，等起锅前十分钟再放． 炖菜很有营养的． 祝有个好胃口！
有专门的工具吧
先切出长方条，再把长方条斜切就行了。（叫象眼片）。
我就知道胡萝卜切菱形很方便，就是先斜切成段，再切成片就是菱形了，土豆还真想不到有什么好方法？
答：我知道你是结合上一道题目在问 菱形就是4条边一样长的4边型 正方形是一种特殊的菱形,不光4边一样长,而且4个角还是直角 那么你说菱形边正方形的话就不知道从什么地...详情>>
答：好象有详情>>
